Tiramisu aux framboises

Framboisez-vous !

La cuisine et moi on est définitivement pas compatibles, c’est la vie, j’ai compris.

 Seul Cyril Lignac pourrait éventuellement me faire changer d’avis -noLOL.

Alors quand j’ai appris que le Thermomix existait, je n’ai pas hésité une seule seconde, j’ai dit OUI, j’ai craqué -je suis faible- ! Bon ok tu pleures, ce n’est pas donné mais quel gain de temps, t’appuies sur tous les boutons -j’adore-, tu lui parles amoureusement et il fait tout, enfin presque.

 

 

 

 

Recette pour environ 10 verrines

Ingrédients 

▲ 250 g de mascarpone

▲ 500 g de framboises

▲ 4 oeufs

▲ 100 g de sucre glace

▲ 1 c. à café d’extrait de vanille liquide

▲ 50 g de sucre en poudre

▲ 10 biscuits cuillère

Préparation au thermomix

Pour faire le coulis framboise il vous faut :

  200 g de framboises + 100 g de sucre et 30cl d’eau : 3mn / V3 / 90°

Mettre 2 blancs d’oeufs dans  avec le fouet avec 1 pincée de sel : 2mn30 / V3 / à 37°

Mélanger votre coulis framboise et mettre de côté. Vous pouvez tout séparer si vous le souhaitez.

Disposer dans le  les 2 oeufs entiers avec les 2 jaunes restants + 100g de sucre glace : 3mn30 / V3 puis ajouter ensuite la mascarpone +la vanille  : 1mn30 / V3

Je vous conseille de mélanger le tout soigneusement.

Vous pouvez opter pour différents pots, verres, pots à confiture, verrines (…) il vous suffit simplement d’ajouter :

► 1 biscuit cuillère trempé dans le coulis ou des brisures de Petit Lu ou spéculos

► au fond quelques framboises (beaucoup pour moi)

► une couche de crème

► du coulis de framboise

► une couche de framboise

► une dernière couche de crème

► disposer quelques framboises en décoration

Vous pouvez également décorer le dessus de votre verrine avec des zestes de citron vert, d’amandes, de gâteaux émietter de votre choix, ça c’est selon votre degré de gourmandise !

Vous devez les laisser tranquilou 2h dans le frigo et le tour est joué !

#tropbondansmonbidon #teamdondon #jesuisuneframboise